果蔬保鲜冷库是指通过人工降温的方式，将库内温湿度达到一个规定的范围中，从而起到保鲜的效果，所以果蔬保鲜冷库安装完成后需要遵守以下规范制度。

一、根据果蔬品种控制生鲜冷藏库内温度范围：

于果蔬的种类比较繁多，因此所适宜的温度要求也会存在一定的差异，例如菠萝的适宜温度为5°C左右；柑橘的适宜温度为3~6°C;而苹果的适宜环境在0.5~1°C之间，因此生鲜冷藏库储存果蔬，应按照不同种类来控制库内的储存温度。

二、及时对果蔬进行挑选整理：

由于果蔬中含有大量的水分和营养物质，因此极易容易被微生物污染从而导致果蔬腐烂变质。通常果蔬在入库前，应先将含有机械伤、虫伤的产品剔除掉，且不同成熟度的果蔬也不宜混在一起贮藏，在挑选过程中，要注意轻拿轻放，防止果蔬出现碰伤现象。

三、入库前对果蔬采取降温预冷处理：

为了更好的保证果蔬的品质，入库前应对果蔬进行降温处理，去除果蔬的田间热量，可以有效防止果蔬出现生理病害现象。